Het nieuws stond er vol mee: Het RIVM raadt af om eieren te eten van hobbykippen, omdat er mogelijk pfas in zit. Maar wat is pfas eigenlijk? In deze blog gaan we daar meer op in.
Wat is PFAS?
PFAS is een verzamelnaam voor een grote groep chemische stoffen die al sinds de jaren ’50 worden gebruikt in allerlei industriële en consumentenproducten. Denk aan anti-aanbaklagen in pannen, waterafstotende kleding, voedselverpakkingen en brandblusschuim. De stoffen zijn populair omdat ze hitte-, vet- en waterbestendig zijn. Klinkt handig, maar er zit een keerzijde aan: PFAS breekt extreem langzaam af in het milieu én in ons lichaam. Daarom worden ze ook wel ‘forever chemicals’ genoemd.
Hoe komen PFAS in het milieu terecht?
PFAS kunnen op allerlei manieren in het milieu belanden. Tijdens de productie of het gebruik van producten met PFAS kunnen de stoffen vrijkomen in water, lucht of bodem. Ook via afvalverwerking of compost met rioolslib kunnen PFAS zich verspreiden. Omdat ze zich makkelijk verspreiden en nauwelijks afbreken, kom je ze tegenwoordig bijna overal tegen: in water, bodem, dieren én mensen.
Waarom zit het in eieren van hobbykippen?
Hobbykippen scharrelen vaak vrij rond in tuinen of in de buurt van volkstuinen. Ze pikken voedsel uit de grond, eten insecten en graven graag in compost. Als de bodem, het grondwater of het voer sporen van PFAS bevat – bijvoorbeeld door vervuilde compost of uitstoot in de buurt – kunnen de stoffen in het lichaam van de kip terechtkomen. En dus ook in eieren.
Hoe erg is dat eigenlijk?
Het RIVM adviseert voorzichtig te zijn, omdat we via verschillende routes al PFAS binnenkrijgen: uit voedsel, drinkwater, lucht en stof. Eieren van hobbykippen kunnen daar een extra bron van zijn. Bij te veel blootstelling kunnen PFAS schadelijk zijn voor de gezondheid. Zo worden ze in verband gebracht met een verminderde werking van het immuunsysteem, verstoring van hormonen en mogelijke effecten op de vruchtbaarheid.
Wat kun je doen?
Heb je zelf hobbykippen en twijfel je of je de eieren nog kunt eten? Door ze te laten testen in een laboratorium weet je het zeker. Dit kan bijvoorbeeld via pfastest.nl
Het kan ontmoedigend zijn om te horen dat zelfs iets simpels en natuurlijks als een eitje uit eigen tuin niet altijd veilig is, maar ze laten ook zien hoe waardevol het is om bewust te leven. Bij Groen Graag helpen we je om je eigen omgeving stap voor stap groener, gezonder en leuker te maken.
